準備時間：たくさんの氷を作っておく時間
調理時間：５５分（作る→２０分　固める→３５分）

材料	・粉ゼラチン… １袋（４ｇ）・水…　大さじ２・牛乳…１２０ｍｌ・砂糖…大さじ２・生クリーム…８０ｍｌ・フルーツ…５００㌘	用意するもの	ボール、泡だて器氷水、バット、氷
方法	《準備》氷水を用意しておく。固めるための氷も用意しておく。低学年であれば、計る作業、ゼラチンを溶かす作業は先生が行う。《作り方》 ①水にゼラチンを加え溶かしておく。　→生クリームを七分位泡立てておく。　　（泡立ての作業は大変なので、交代でするようにする。氷水にあてながすると、楽である。）　→氷水を用意する。　※水が減らないように注意する。 ②牛乳を火にかけ、砂糖を加えて溶かす。　　 ③火を止めてから②にゼラチンを加え溶かす。 ④　③と生クリームを氷水に当てながらまぜる。　→バットに氷をいれ、型を並べる。　※水が減らないように注意する　 ⑤生地を型に入れ、フルーツも入れ、バットにサランラップをかけて冷やす。 ⑥固める。固めている間に、後片付け、お皿の準備をする。